Grundwissen: vegane Ernährung | Online Kochkurs

Was essen Veganer nicht? – Alphabetische Liste

Daniela — Thu, 25 Feb 2021 16:21:38 +0000

Wer zum ersten Mal für vegane Gäste kochen will, und sich noch wenig mit veganer Ernährung auseinander gesetzt hat, ist unsicher. Was koche ich meinen Gästen? Welche Lebensmittel sind erlaubt, was nicht? Welche Fehler könnte man machen? Hier gehts direkt zur alphabetischen Liste Das richtige Essen für Gäste auswählen Dabei ist die vegane Ernährung eigentlich …

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Vegane Ernährung ist ungesund! Es sei denn…

Daniela — Mon, 15 Jun 2020 16:00:11 +0000

…Du lernst, wie man sich gesund vegan ernährt. „Iss Dein Gemüse!“ sagen Mütter zu ihren Kinder. Ihre Begründung? Vitamine und andere Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit. Veganer müssten also sehr gesund sein. Schliesslich bleibt für sie nur Pflanzliches auf dem Menuplan. Doch viele vegan lebende Mensch sehen abschreckend kränklich aus! Wie kommt es? Ganz …

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So ist die vegane Ernährung weder fad noch langweilig

Daniela — Thu, 21 May 2020 16:00:33 +0000

Wenn man alle tierischen Produkte weglässt, also Eier, Fleisch und Milchprodukte – was bleibt dann übrig? Tofu und Sojawürstchen, könnte man meinen wenn man manche Veganer beobachtet. Zumindest fällt im Alltag auf, dass Tofu und Soja in der veganen Ernährung ständig thematisiert wird. Tatsächlich ernähren sich manche vegane Einsteiger von Kohlenhydraten und von Sojaprodukten; also …

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6 Dinge, die Du als Gastgeberin zum Veganismus wissen musst

Daniela — Wed, 20 May 2020 16:00:33 +0000

„Ist einer dieser Kuchen vegan?“ werde ich am Kuchenbuffet des Repaircafes in Bern gefragt. „Nein,“ musste ich sagen. Es standen zwar fünf Kuchen und drei Sorten Kekse da, aber vegan waren nur die Äpfel- und Gurkenstückchen und die Nüsse. Vielleicht noch das Brot, aber da war ich nicht ganz sicher (siehe Fettnäpfchenliste). Vegan zu backen war …

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