Aus meiner Testküche: Kochrezepte vegan | Online Kochkurs

Gerollte und gefüllte Auberginen vegan

Daniela — Mon, 13 Sep 2021 10:24:58 +0000

Gäste beeindrucken? Das ist leicht – mit Auberginen. Klingt unwahrscheinlich? Funktioniert aber, wenn man die violetten Früchte rollt, füllt und grilliert. Dann wird rasch etwas Besonderes aus dem vermeintlich eher faden Gemüse. Probier es aus! Gerollte Aubergine mit Bulgur Meine erste Auberginenrolle habe ich nach einem Rezept bei Chefkoch nachgekocht. Bulgur ist eine neuere …

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Brotaufstrich – vegan und lecker

Daniela — Thu, 15 Apr 2021 12:32:55 +0000

Solange vegane Brotaufstriche in Deiner Rezeptsammlung fehlen, bist Du als Gastgeberin noch nicht für alle Situationen des Lebens gerüstet. Das müssen wir unbedingt ändern 🙂 . Brotaufstrich – vielseitig und praktisch Wenn Du für eine Wanderung mit einer vegan lebenden Kollegin Sandwiches vorbereiten oder mit veganen Freunden ein einfaches Abendessen geniessen möchtest, dann ist er …

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3 hervorragende, vegane, unkomplizierte Essen für Gäste

Daniela — Tue, 09 Mar 2021 11:44:37 +0000

Lampenfieber. Das bekommt manche Küchenfee, wenn sie ein veganes Essen für Gäste zubereiten soll. Doch keine Sorge! Mit den folgenden veganen Rezeptideen – Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts – wirst Du Deine Gäste begeistern können. Bei meinen Küchen-Experimenten haben diese Rezepte die Bestnote bekommen. Denn sie sind einfach köstlich und werden auch Deinen nicht-veganen Gästen schmecken …

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Vegane Schlagsahne und Sojamehl – schmeckt diese vegane Schokotorte?

Daniela — Wed, 09 Sep 2020 15:00:47 +0000

Das vegane Rezept „Dimi de Luxe“ im Test Das Foto der Schokoladentorte im Kochbuch „vegan to go“, von Attila Hildmann sieht lecker aus. Drei Schichten schokoladiger Biscuit und zwei feine Schichten Schokocreme dazwischen – das soll ein veganes Gebäck sein? Unvorstellbar. Interessiert studiere ich das Rezept und schrecke zurück: der vegane Tortenboden enthält Sojamehl statt …

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Risotto – ganz ohne Käse! Ein veganes Rezept im Test

Daniela — Thu, 03 Sep 2020 16:49:23 +0000

Wir zwei Nicht-Veganer haben am Wochenende ein Testessen gemacht. Ziel war es, herauszufinden, ob ein veganes Fenchelrisotto unseren Ansprüchen gerecht werden kann. Das Rezept, das ich bei www.chefkoch.de gefunden habe, hat uns tatsächlich voll und ganz überzeugt. Reibkäse ist natürlich nicht erlaubt, dennoch ist es ein cremiger und schmackhafter Genuss. Mit diesem einfachen und köstlichen …

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