Online Kochkurs

Kochen lernen von Profiköchen – 3 Onlinekurse im Vergleich

Daniela — Sat, 20 Aug 2022 13:22:19 +0000

Rezepte gibt es wie Sand an Meer, doch wer von Grund auf selber kochen lernen möchte, braucht mehr: klare Schritt für Schritt-Anleitung damit alles gelingt. „Findet man solche Grundlagen in einem Online-Kochkurs?“ fragte ich mich und machte mich auf die Suche. Wo lerne ich kochen? Um das Fazit vorwegzunehmen: es ist leicht einen Kochkurs zu …

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Gerollte und gefüllte Auberginen vegan

Daniela — Mon, 13 Sep 2021 10:24:58 +0000

Gäste beeindrucken? Das ist leicht – mit Auberginen. Klingt unwahrscheinlich? Funktioniert aber, wenn man die violetten Früchte rollt, füllt und grilliert. Dann wird rasch etwas Besonderes aus dem vermeintlich eher faden Gemüse. Probier es aus! Gerollte Aubergine mit Bulgur Meine erste Auberginenrolle habe ich nach einem Rezept bei Chefkoch nachgekocht. Bulgur ist eine neuere …

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Gäste kommen – was kochen? 3 simple Rezeptideen, die beeindrucken

Daniela — Sun, 20 Jun 2021 09:27:01 +0000

Du suchst Rezepte, die Deine Gästen geschmacklich überzeugen und optisch Eindruck machen – sowohl bei den VeganerInnen als auch bei den anderen Gästen? Diese Anforderungen erfüllen aus meiner Sicht 3 Rezepttypen. Sie sind auch für Ungeübte leicht zu kochen und eignen sich für Einsteiger in die vegane Ernährung. Warum? Weil sie ganz der „Zauberformel“ entsprechen …

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Schnelles Abendessen für Gäste – mit diesen 2 Multitalenten gelingts

Daniela — Tue, 01 Jun 2021 13:30:18 +0000

Salat, frisches Brot und ein leckerer Brotaufstrich oder ein einfaches Gemüsegericht aus dem Ofen – das genügt in den meisten Fällen vollkommen für ein schnelles Abendessen mit Familie und Freunden. Doch was kochen für Gäste, wenn das Abendessen nicht ganz so schlicht sein soll? Wenn das Essen warm und trotzdem blitzschnell auf dem Tisch stehen …

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Brotaufstrich – vegan und lecker

Daniela — Thu, 15 Apr 2021 12:32:55 +0000

Solange vegane Brotaufstriche in Deiner Rezeptsammlung fehlen, bist Du als Gastgeberin noch nicht für alle Situationen des Lebens gerüstet. Das müssen wir unbedingt ändern 🙂 . Brotaufstrich – vielseitig und praktisch Wenn Du für eine Wanderung mit einer vegan lebenden Kollegin Sandwiches vorbereiten oder mit veganen Freunden ein einfaches Abendessen geniessen möchtest, dann ist er …

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3 hervorragende, vegane, unkomplizierte Essen für Gäste

Daniela — Tue, 09 Mar 2021 11:44:37 +0000

Lampenfieber. Das bekommt manche Küchenfee, wenn sie ein veganes Essen für Gäste zubereiten soll. Doch keine Sorge! Mit den folgenden veganen Rezeptideen – Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts – wirst Du Deine Gäste begeistern können. Bei meinen Küchen-Experimenten haben diese Rezepte die Bestnote bekommen. Denn sie sind einfach köstlich und werden auch Deinen nicht-veganen Gästen schmecken …

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Was essen Veganer nicht? – Alphabetische Liste

Daniela — Thu, 25 Feb 2021 16:21:38 +0000

Wer zum ersten Mal für vegane Gäste kochen will, und sich noch wenig mit veganer Ernährung auseinander gesetzt hat, ist unsicher. Was koche ich meinen Gästen? Welche Lebensmittel sind erlaubt, was nicht? Welche Fehler könnte man machen? Hier gehts direkt zur alphabetischen Liste Das richtige Essen für Gäste auswählen Dabei ist die vegane Ernährung eigentlich …

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Was koche ich für Gäste – vegan und vegetarisch?

Daniela — Wed, 24 Feb 2021 15:39:06 +0000

Spaghetti mit Tomatensauce. Das wird vielen Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren von ihren Gastgebern vorgesetzt. Warum? Weil sie sich in der veganen Küche kaum auskennen und zeitintensive Recherchen nicht drin waren. Diese Gericht scheint ein unkompliziertes Essen für Gäste zu sein – ist es ja auch. Aber leider wird Vegetariern und Veganern deshalb …

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Das beste vegane Kochbuch „to go“ für Einsteiger

Daniela — Thu, 26 Nov 2020 10:09:07 +0000

Attila Hildmann vegane Kochbücher sind bekannt und beliebt. Hildmann ist ein Star der veganen Küche, weil er als einer der ersten, die vegane Küche von ihrem schlechten Ruf befreite, indem er schmackhafte vegane Gerichte zu kreieren begann. Selbst extrem kritische Kochshow-Moderatoren und leidenschaftliche Fleischesser wie Stefan Raab staunen beim Testessen. Gesucht: Einsteigerkochbuch Doch Hildmann …

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Vegane Schlagsahne und Sojamehl – schmeckt diese vegane Schokotorte?

Daniela — Wed, 09 Sep 2020 15:00:47 +0000

Das vegane Rezept „Dimi de Luxe“ im Test Das Foto der Schokoladentorte im Kochbuch „vegan to go“, von Attila Hildmann sieht lecker aus. Drei Schichten schokoladiger Biscuit und zwei feine Schichten Schokocreme dazwischen – das soll ein veganes Gebäck sein? Unvorstellbar. Interessiert studiere ich das Rezept und schrecke zurück: der vegane Tortenboden enthält Sojamehl statt …

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Risotto – ganz ohne Käse! Ein veganes Rezept im Test

Daniela — Thu, 03 Sep 2020 16:49:23 +0000

Wir zwei Nicht-Veganer haben am Wochenende ein Testessen gemacht. Ziel war es, herauszufinden, ob ein veganes Fenchelrisotto unseren Ansprüchen gerecht werden kann. Das Rezept, das ich bei www.chefkoch.de gefunden habe, hat uns tatsächlich voll und ganz überzeugt. Reibkäse ist natürlich nicht erlaubt, dennoch ist es ein cremiger und schmackhafter Genuss. Mit diesem einfachen und köstlichen …

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3 vegane online-Kochkurse im Vergleich

Daniela — Wed, 01 Jul 2020 16:00:28 +0000

Vegan Masterclass, 7Hauben oder Veggi Mäggi – welches ist der beste Anfängerkurs? Ein Online-Kochkurses für Einsteiger hat den Vorteil, dass man Schritt für Schritt in das neue Wissen eingeführt wird. Man muss es sich nicht mühsam im Internet oder in Kochbüchern zusammen suchen. Hier stelle ich Dir 3 vegane Kochkurse vor. Du wirst hier erfahren, …

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Online kochen lernen – passt das zu Dir?

Daniela — Wed, 24 Jun 2020 16:00:20 +0000

Durch die Coronakrise sind Online-Besprechungen alltäglich geworden. Viele berufliche Aufgaben werden seither von zu Hause aus am Computer gelöst. Doch auch für das Privatleben kann man sich hilfreiches Wissen, neue Kompetenzen, sinnvolle Beschäftigung und Spass ins Wohnzimmer holen. Das Spektrum ist gross. Sogar online kochen lernen ist heute möglich (zum Bespiel: Kochkurs von Veggi Mäggi). Online …

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Vegane Ernährung ist ungesund! Es sei denn…

Daniela — Mon, 15 Jun 2020 16:00:11 +0000

…Du lernst, wie man sich gesund vegan ernährt. „Iss Dein Gemüse!“ sagen Mütter zu ihren Kinder. Ihre Begründung? Vitamine und andere Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit. Veganer müssten also sehr gesund sein. Schliesslich bleibt für sie nur Pflanzliches auf dem Menuplan. Doch viele vegan lebende Mensch sehen abschreckend kränklich aus! Wie kommt es? Ganz …

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Vegetarisch und vegan kochen mit YouTube

Daniela — Thu, 04 Jun 2020 13:46:25 +0000

Wenn Du öfters pflanzliche Lebensmittel in Deine Küche bringen oder Deine Ernährung grundsätzlich ändern willst, ist es wichtig, dass Dir die Sache Spass macht. Nur so ist eine nachhaltige Veränderung möglich, denn zuviel Anstrengung verdirbt die Freude. Der Spaß ist der Bruder der Freude*. Deshalb eigenen sich YouTube-Videos mit vegane Kochideen und vegetarischen Gerichte, um …

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Warum ich es 1 Jahr lang nicht schaffte einen veganen Kuchen zu backen

Daniela — Thu, 28 May 2020 14:00:03 +0000

…und wieso es dann doch klappte. Meine Gäste im Repaircafé fragten immer häufiger nach veganem Kuchen. Über ein Jahr suchte ich passende Rezepte, fand sie und verschob das vegan backen doch auf „nächstes Mal“. Was war das Problem? Erstens: die Aufgaben schien mir zu schwierig. Margarine, zum Beispiel, sei zum Teil nicht vegan, wurde …

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So ist die vegane Ernährung weder fad noch langweilig

Daniela — Thu, 21 May 2020 16:00:33 +0000

Wenn man alle tierischen Produkte weglässt, also Eier, Fleisch und Milchprodukte – was bleibt dann übrig? Tofu und Sojawürstchen, könnte man meinen wenn man manche Veganer beobachtet. Zumindest fällt im Alltag auf, dass Tofu und Soja in der veganen Ernährung ständig thematisiert wird. Tatsächlich ernähren sich manche vegane Einsteiger von Kohlenhydraten und von Sojaprodukten; also …

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6 Dinge, die Du als Gastgeberin zum Veganismus wissen musst

Daniela — Wed, 20 May 2020 16:00:33 +0000

„Ist einer dieser Kuchen vegan?“ werde ich am Kuchenbuffet des Repaircafes in Bern gefragt. „Nein,“ musste ich sagen. Es standen zwar fünf Kuchen und drei Sorten Kekse da, aber vegan waren nur die Äpfel- und Gurkenstückchen und die Nüsse. Vielleicht noch das Brot, aber da war ich nicht ganz sicher (siehe Fettnäpfchenliste). Vegan zu backen war …

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